生蠔是生活中比較常見的一種海鮮食品，吃法比較多，營養(yǎng)價值高，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃生蠔。那么生蠔煮了殼變綠可以吃嗎？
1、生蠔煮了殼變綠可以吃。
2、生蠔的生長環(huán)境中不可避免的會有海藻的存在，加上生蠔的外殼是凹凸不平的，所以會導致許多的細小海藻依附在生蠔的殼上生長，加上長時間的色素沉積，看上去并沒有很重的綠色。
3、但在清洗生蠔殼的時候，其中一些細小的縫隙中會依附著許多的細小藻類，很難清洗掉，然后再烹飪的過程中，水煮會將這些藻類煮熟變綠，所以生蠔煮了之后其殼就會變綠了。這種生蠔是可以食用，并不是遭受到了環(huán)境污染或者是化學試劑的浸泡。
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