1、燒烤放胡椒粉、油、鹽、孜然粉、番茄醬、老干媽、辣椒粉、五香粉等材料最好吃。燒烤要注意，在燒烤過程中，油的使用很重要，烤時(shí)要勤于翻動(dòng)，生食時(shí)注意和快烤熟的食品有一點(diǎn)距離等。
2、炒制的調(diào)料可以用來研制肉類，例如：羊肉串、牛肉串、雞翅、五花肉等等肉制品，研制以后，放入烤箱或者燒烤架進(jìn)行燒烤，拷出來的肉質(zhì)鮮香，不會(huì)有肉的腥味，而且健康，不含化學(xué)調(diào)料成分，大家還可以根據(jù)自己的口味喜好蘸上一些燒烤醬、孜然粉、辣椒粉等等。
