腌菜是一種比較容易保存的食物，而且它經(jīng)過(guò)加工之后味道會(huì)變得更加豐富，所以非常適合下飯。那么玻璃瓶腌菜注意事項(xiàng)是什么呢？
1、選玻璃瓶時(shí)要挑選容積比較大，形狀比較粗的。
2、在用玻璃瓶腌菜的時(shí)候要注意不要把玻璃瓶放在陽(yáng)光能照射到的地方，要放在干燥避光的地方。
3、在用玻璃瓶腌菜的時(shí)候一定要注意提前把瓶子清洗干凈并對(duì)它進(jìn)行消毒，并且要在清洗完它之后把瓶子表面的水擦干。
4、瓶口要封好，最好使用塑料布多包幾層。
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