1、在蒸螃蟹之前要洗干凈螃蟹，這樣可以讓螃蟹的腥味少一點(diǎn)。
2、可以先將螃蟹放進(jìn)淡鹽水里面浸泡一段時(shí)間，之后再用小牙刷刷干凈螃蟹的身體各個(gè)地方。也可以放入料酒、姜片減少螃蟹的腥味。蒸螃蟹的時(shí)候最好選擇使用冷水蒸螃蟹，用熱水蒸螃蟹會(huì)導(dǎo)致螃蟹的腿因?yàn)閽暝撀洹?/p>
蒸螃蟹時(shí)要放什么材料去腥 蒸螃蟹時(shí)如何去腥
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