1、油潑面澆半勺油。
2、做油潑面，最后潑油時(shí)，準(zhǔn)備半勺油，待油燒至八成熱，離火后立即潑到面上。油溫過(guò)低，辣椒面的香氣激不出來(lái)，油溫過(guò)高，辣椒面會(huì)發(fā)黑，影響口感。油潑面是陜西傳統(tǒng)的特色面食之一，起源于明代，并以咸陽(yáng)油潑面最為著名，有鮮香味、酸辣味、香辣味。
油潑面澆多少油 油潑面澆幾勺油
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