1、食材：扁魚1條，蔥3根，生姜5片。
2、準(zhǔn)備食材，將扁魚，生姜，蔥，分別洗凈，切好，待用
3、在扁魚身上劃幾刀，撒鹽，將切好的生姜條塞進肚子里，去腥效果很明顯大火蒸了15分鐘就可以立即出鍋，再撒上蔥，淋上料酒和醬油熱鍋中倒油，熬得非常熱，立即淋到扁魚身上，就可以了。
潮汕清蒸扁魚的做法步驟 做潮汕清蒸扁魚的方法
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