普洱碎銀子是一種將傳統(tǒng)制茶工藝和現(xiàn)在制茶工序完美結(jié)合茶葉，因成品茶的外形小巧特殊，與一種叫做碎銀子的古代貨幣相似而得名，那么普洱碎銀子是什么茶呢？
1、碎銀子是一種普洱茶熟茶，也叫作茶化石。
2、碎銀子茶的前身是老茶頭，老茶頭俗稱茶疙瘩，是普洱茶在發(fā)酵過程中凝結(jié)成的茶塊，由人工渥堆發(fā)酵而產(chǎn)生。發(fā)酵度正常的老茶頭內(nèi)含物質(zhì)豐富，茶湯濃厚，且十分耐泡。
3、沖泡碎銀子茶一般投茶3-5g，選用蓋碗或紫砂壺，用水原則上以純凈水最佳，水溫要求100度。溫杯后先洗茶，有助于釋放茶的真味，最后根據(jù)實(shí)際情況掌握出湯時(shí)間。
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