1、能吃：鮑魚屬于海產(chǎn)品，其中富含蛋白質(zhì)、維生素等成分，對人體有較大好處。當(dāng)鮑魚煮熟后，可用保鮮膜將其包起來，放入冰箱中冷凍，在低溫條件下可抑制細(xì)菌和微生物滋生，通常能夠延長保質(zhì)期，第2天也能繼續(xù)吃。但建議對鮑魚進行加熱處理，有助于殺滅可能存在于鮑魚上的細(xì)菌和微生物等；
2、不能吃：如果鮑魚煮熟后在高溫天氣或常溫下放置1天，第2天鮑魚容易受到細(xì)菌及微生物入侵，可能會變質(zhì)，出現(xiàn)局部霉點、異味、性狀改變等情況，一般不能繼續(xù)吃。進食后可能會發(fā)生腹瀉、食物中毒等不良情況，嚴(yán)重時還可能會損害人體腎臟和肝臟，如果誤食后出現(xiàn)身體不適癥狀，建議及時就醫(yī)并進行相應(yīng)處理。
