梅河口，是吉林省直管縣級(jí)市，是吉林省中部和東部核心區(qū)的節(jié)點(diǎn)城市、東南部區(qū)域中心城市。那么梅河口市的美食有哪些呢？
1、烤牛心管：用高壓鍋將牛心管煮至七分熟，放涼后切小片穿串烤制而成，口感勁道、焦香四溢。
2、香辣明太魚：以明太魚為主料，輔以尖椒、豆瓣、蔥、姜等燜制而成，香辣開胃、鮮美可口，下飯佐酒均可。
3、朝鮮米腸：在豬腸里灌入糯米、大米、鮮豬血蒸制而成，切成小段的米腸香辣軟糯，稍有些油膩，可直接粘鹽吃，也可加些配菜和辣醬做成炒米腸，入味下飯，是朝鮮族的特色風(fēng)味小吃之一。
4、白肉燉酸菜：以酸菜、五花肉、小蔥、姜為原料燉制而成，酸菜脆嫩鮮香、白肉肥而不膩。
5、鍋包肉：創(chuàng)于光緒年間，將豬里脊切片腌入味，裹漿炸至金黃撈起，再下鍋拌炒勾芡即成，色澤金黃、外脆里嫩。
6、菠菜花生米：以菠菜、杏仁、玉米粒、豌豆、核桃仁、枸杞、花生米為主料清炒而成，脆嫩鮮爽、清新可口。
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