鹽，是平日里烹飪做菜必須要有的一種調(diào)味品，都會從超市里選購食用鹽，在挑選鹽的時候會注意到鹽的類型有很多，那么海鹽是干什么的呢？
1、海鹽的作用是調(diào)味。
2、海鹽是以海水為原料制成的鹽，主要分為粗鹽、細鹽、片鹽。海水通過納潮進入蒸發(fā)池，經(jīng)日曬蒸發(fā)濃縮制成飽和鹵水，在結(jié)晶池中繼續(xù)蒸發(fā)結(jié)晶，再經(jīng)過人工或機械收鹽，堆坨完成生產(chǎn)。
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