柚子是生活中比較常見的一種水果，吃法比較多，營養(yǎng)價值高，適量食用對身體有一定好處。那么柚子蒸熟發(fā)苦能吃嗎？
1、柚子蒸熟發(fā)苦不能吃。
2、柚子蒸后味苦的原因可能是柚子沒有成熟，或者柚子已經(jīng)變質(zhì)。未成熟的柚子嘗起來又酸又苦。有許多單寧成分。吃柚子很容易刺激胃粘膜，引起胃腸不適。如果柚子長期存放，會變質(zhì)，味道會變涼。這個時候吃柚子會增加腸胃負(fù)擔(dān)、腹瀉或腹痛，所以不能吃清蒸苦澀的柚子。
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