1、把綠豆帶皮浸泡在水中，用保鮮膜覆蓋。放置冰箱冷藏室12小時。然后取出后換水。
2、將換過水的綠豆帶水放入鍋中。小火煮熟。
3、煮熟后的綠豆，放入果蔬機內(nèi)，打碎，注意可以加少量水。
4、將打好的綠豆糊，用紗網(wǎng)過濾，并在鍋內(nèi)放入油，加入準(zhǔn)備好的糖，小火翻炒。
5、炒至表面略微發(fā)黃即可。然后用勺子慢慢將炒好的綠豆糊碾壓的更為堅實，將準(zhǔn)備好的紅豆沙加熱，小火翻炒，可根據(jù)口味添加其他如葡萄干等輔料，然后將準(zhǔn)備好的磨具上涂少量食用油，裝入綠豆糊，并在中心放入紅豆沙。用木鏟壓實。并取出。
6、將取出后的綠豆糕，覆蓋保鮮膜放入冰箱。冷藏3小時以上即可食用。
