1、北方的燒麥大部分主要是以純?nèi)鉃橹?，所以在餡料中肉類是必不可少的，然后會(huì)加入一些大蔥等這類含有揮發(fā)性物質(zhì)的蔬菜來(lái)中和腥味，其次主要的食材還有一些面粉類的食材，最后就是加入一些油和其他的個(gè)人喜好的食材。
2、南方的燒麥主要是以糯米為主要食材，然后加入少量的肉類、蔬菜等，還會(huì)加入其他的一些個(gè)人喜好的食材，攪拌均勻之后，包起來(lái)再蒸制。
燒麥的餡怎么做 燒麥的餡制作方法
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