1、紅燒雞塊調(diào)料有老姜、生抽、料酒、老抽等。
2、紅燒雞塊原料：三黃雞半只。輔料：香菇10個。調(diào)料：老姜兩三塊、生抽3大匙、料酒1大匙、老抽幾滴。做法：雞洗凈切塊，焯水后瀝干備用。香菇泡軟洗凈，姜去皮切片。熱鍋入油，放姜片，炒出香味后放入雞塊翻炒，一直炒到雞的水份基本沒有了，雞皮略有焦黃時放料酒，加生抽，炒均后，加入能沒過雞塊的水，大火煮開后加香菇炒均。加蓋關(guān)小火，二十分鐘左右雞肉完全熟爛后再開大火，加老抽調(diào)色，收干湯汁即可。
紅燒雞塊放什么調(diào)料 紅燒雞塊放哪些調(diào)料
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