1、準備高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，雞蛋一個，酵母3克，清水140克左右，黃油20克，鹽2克，白芝麻，芋泥。
2、面粉，奶粉，白糖，酵母，雞蛋，清水整理成面團，然后像搓衣服似的來回揉搓，揉搓至面筋擴展階段。
3、再加入黃油和食鹽，揉出手套膜，醒發(fā)兩倍大。
4、面團醒發(fā)好了，按壓排氣，分成小面積，揉圓蓋上保鮮膜，松弛10分鐘。
5、松弛好了之后，搟成小圓餅，中間厚，四周薄的圓餅，包上玉米餡料，收口朝下，整理成圓形，擺放在烤盤上，醒發(fā)兩倍大。
6、醒發(fā)好了之后，表面刷上一層雞蛋液，撒上白芝麻，放進預熱好的烤箱，185度，烤25分鐘，烤好之后就可以了。
