1、立冬適合吃板栗雞。
2、板栗雞做法：板栗去皮很簡單，鍋里放水和少許食鹽燒開，把板栗放進(jìn)去煮5分鐘，然后燜5分鐘，一剝就掉了。也可以把板栗放進(jìn)烤箱220度烤10分鐘，一剝就掉了。雞腿2個剁成塊清洗干凈控水。鍋里放油，燒熱以后，先把雞腿放進(jìn)去翻炒，雞腿肉比較厚，脂肪比較少，炒的時候不要太大火，防止水分流失，肉變柴。炒到鍋里水分變干，加入蔥姜蒜干辣椒進(jìn)去和生抽、老抽、食鹽、燉雞料進(jìn)去翻炒。加入2碗清水進(jìn)去燒開，水最好是溫開水，燉10分鐘左右，加入板栗進(jìn)去接著燉10分鐘就熟了。
