1、立冬適合吃水晶蒸餃。
2、主料：澄粉150克、生粉40克、韭菜200克、香干80克。輔料：油30克、鹽3克、生抽10克、白糖4克、胡蘿卜30克。
3、做法：香干、胡蘿卜、韭菜分別洗干凈后再切碎。鍋內(nèi)熱油，把胡蘿卜、香干放入炒香,然后加入韭菜小炒片刻，后加入食鹽、生抽、白糖炒勻。澄面、生粉一起加入盆內(nèi)，用滾開的水燙面。拌至無干粉后，再揉搓成光滑的面團(tuán)醒10分鐘。然后再搟成薄面皮放入餡料，包成餃子。待蒸鍋的水燒開后，把餃子籠放入，大火蒸8-10分鐘即可。
立冬餃子怎么蒸好吃 立冬餃子如何蒸好吃
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