1、食材：海蠣子1000g、醋適量、姜適量、蒜適量。
2、首先可以將買回來(lái)的海蠣子，用刷子將外殼洗刷干凈，并用清水沖洗干凈泥沙。
3、接下來(lái)，將洗干凈的海蠣子放入蒸鍋中蓋上鍋蓋，進(jìn)行蒸20分鐘左右，具體蒸煮時(shí)間以海蠣子全都開口為準(zhǔn)，但切記蒸時(shí)間長(zhǎng)，蒸的太老。
4、在蒸煮海蠣子的過(guò)程中，用醋、蒜、姜等調(diào)制一份自己喜歡的蘸料。
5、等海蠣子蒸好后，取出裝盤，蘸調(diào)制好的調(diào)料即可享受美味的海蠣子了。
