1、用料：菜花1個、胡蘿卜1塊、豬肉(肥瘦)20克、香菜3個、蔥1塊、蒜5顆、大豆色拉油30克、鹽1克、生抽1勺。
2、菜花洗凈，掰成小朵。
3、豬肉切成片。
4、胡蘿卜切成片，蔥切成段。
5、菜花用開水焯熟，撈出控干水份。
6、香菜洗凈，切成段。
7、鍋里放油，放入蔥、肉炒熟。
8、放入胡蘿卜炒熟。
9、放入菜花、鹽、生抽炒熟，放入蒜翻炒，然后盛出，放入香菜。
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