
1、原料:米線1份;西紅柿1個;圓白菜;小油菜;雞蛋1個;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐?。磺鍩醯呐殴菧?份(可用清水代替或者其他高湯);
2、西紅柿切滾刀塊;圓白菜撕大片;油菜洗凈備用。
3、取小湯鍋,放置火上,到少許油燒熱,炒香番茄塊,炒出紅湯后倒入適量排骨湯,再放幾塊排骨。
4、排骨湯煮開后下入米線,把米線攪散后打入一個雞蛋。
5、出鍋前下入青菜葉,火腿片略煮,最后加少許鹽,白胡椒粉調(diào)味即可。

1、原料:米線1份;西紅柿1個;圓白菜;小油菜;雞蛋1個;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐?。磺鍩醯呐殴菧?份(可用清水代替或者其他高湯);
2、西紅柿切滾刀塊;圓白菜撕大片;油菜洗凈備用。
3、取小湯鍋,放置火上,到少許油燒熱,炒香番茄塊,炒出紅湯后倒入適量排骨湯,再放幾塊排骨。
4、排骨湯煮開后下入米線,把米線攪散后打入一個雞蛋。
5、出鍋前下入青菜葉,火腿片略煮,最后加少許鹽,白胡椒粉調(diào)味即可。