1、通常情況下韭菜和木耳是可以一起吃的，但應注意適量。
2、因為韭菜中含有豐富的膳食纖維以及維生素，如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等，還含有煙酸以及鉀、鈉、磷、鎂、鈣、錳等多種微量元素。韭菜中的維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。而木耳中含有維生素B6、葉酸以及鐵、鋅等微量元素，營養(yǎng)價值豐富。木耳中的多糖體能分解腫瘤、提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用，也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病的發(fā)生。將韭菜和木耳一起吃，營養(yǎng)更加全面豐富，有助于人體對于這些營養(yǎng)物質的攝取，有利于身體健康。因此，韭菜和木耳是可以一起吃的。
3、但是如果食用過量可能會造成消化不良，導致腹脹、惡心、嘔吐等消化不良癥狀。
