1、雞蛋和香菇是能一起吃的。雞蛋中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白以及維生素、卵磷脂、DHA等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)食用后能夠促進(jìn)血紅細(xì)胞更新代謝，有利于神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，同時(shí)還可以促進(jìn)腦細(xì)胞再生，改善記憶力。香菇中含有有機(jī)堿、香菇多糖以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用能降低膽固醇，預(yù)防佝僂病及貧血等。兩者在營(yíng)養(yǎng)方面并沒(méi)有沖突，因此使可以一起食用。
2、日常生活中，可以將香菇和雞蛋一起烹炒食用，有助于加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，但應(yīng)注意避免過(guò)量食用，否則可能引起腸胃消化不良同時(shí)需要注意的是。如果患者對(duì)于雞蛋、香菇等食物存在有過(guò)敏的情況，需盡量避免食用，以免導(dǎo)致出現(xiàn)不良反應(yīng)。
