1、材料：中筋面粉500克，酵母5克，白糖10克。
2、用溫水把酵母融化好，可以適量的加一點(diǎn)糖。
3、然后把酵母水慢慢倒入面粉中攪拌成棉絮狀，揉成光滑的面團(tuán)。
4、等面發(fā)到兩倍大的時候，用手指沾面粉在中間戳一下，不回縮就證明面發(fā)好了。
5、把發(fā)好的面團(tuán)分成均勻的小面團(tuán)。
6、小面團(tuán)按扁扁，然后用搟面杖搟圓，搟的時候注意邊緣薄，中間厚。
7、在搟好的皮平鋪在左手上，然后放上準(zhǔn)備好的包子餡，包成包子。
8、包好的包子模型放在鍋里蒸屜上蓋上鍋蓋在醒20分鐘。
9、鍋中水開上汽后在蒸15分鐘好了，閉火后，不要馬上揭開鍋蓋，待2-3分鐘后在揭開鍋蓋。
