1、300克牛肉、3個(gè)西紅柿、2個(gè)土豆。
2、牛肉切成小塊，不要切得太大塊，牛肉用料酒、生抽、蠔油、黑胡椒和淀粉以及油拌勻，腌制15分鐘左右。
3、西紅柿和土豆削皮切成小塊，姜片切絲。炒鍋燒熱油，放入牛肉煸炒片刻，放入姜絲，將牛肉轉(zhuǎn)色盛起。
4、炒鍋燒熱油，放入西紅柿翻炒，西紅柿炒出湯汁，加入土豆塊繼續(xù)翻炒，將土豆炒至透明狀，放入兩碗溫水，蓋上蓋子煮西紅柿湯，等西紅柿土豆湯煮濃稠，放入牛肉炒勻，放鹽和少許糖調(diào)味即可。
西紅柿家常做法 西紅柿的做法介紹
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