1、羊肉蘿卜湯
滋補(bǔ)清潤(rùn)羊肉蘿卜湯原料：羊腿肉，白蘿卜，當(dāng)歸，黃芪，蜜棗，桂圓干。
滋補(bǔ)清潤(rùn)羊肉蘿卜湯做法步驟：羊腿肉切塊洗凈后入熱水鍋中汆燙10分鐘后瀝干水份備用，白蘿卜洗凈后切塊備用，鍋中注入足夠的冷水，然后將汆燙好的羊肉塊，白蘿卜塊，及所有藥材大火燒開(kāi)后，小火燉煮40分鐘即可，出鍋前根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入食鹽。
2、山藥羊肉湯
山藥羊肉湯材料：羊肉250克，山藥25克，生姜10克，蔥白15克，胡椒3克，食鹽1.5克，紹酒10克。
山藥羊肉湯做法步驟：羊肉去盡筋膜，氽去血水，山藥用水悶透，切成薄片，將姜、蔥拍破，胡椒打細(xì)。將所有七種物質(zhì)投入鍋中，加適量水武火煮開(kāi)，繼用文火將羊肉燉爛，可再調(diào)味。喝湯吃肉。
3、桂圓淮杞羊肉湯
桂圓淮杞羊肉湯材料：杞子10克，淮山20克，桂圓30克，紅棗10個(gè)，去核，羊肉500克，生姜1塊，拍扁，清水3升，鹽適量。
桂圓淮杞羊肉湯做法步驟：將桂圓、杞子、淮山、紅棗洗凈；羊肉切塊飛水。將羊肉放進(jìn)瓦褒內(nèi)，加桂圓、杞子、淮山、紅棗，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
