小龍蝦一直以來都是很多人鐘愛的火熱菜品，吃起來肉質(zhì)鮮嫩、辣勁十足，特別的爽。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的成熟，現(xiàn)在基本上一年四季都能吃到小龍蝦，但由于季節(jié)氣候性以及小龍蝦生長特性等差異，要吃小龍蝦還是要等到小龍蝦季節(jié)。那么小龍蝦季節(jié)幾月到幾月？
小龍蝦季節(jié)幾月到幾月
小龍蝦3月份上市，5-9月份是它的盛產(chǎn)月份，但5-8月份是它最肥美的時候，此時也是小龍蝦的最佳食用季節(jié)，通常到9月份后小龍蝦就沒有多少肉了。另外，它的適應(yīng)性非常強，水溫在10-30℃都可以正常生長。一般餌料充足的情況下，2個月就可以收獲。
小龍蝦肉質(zhì)松軟，易消化，還有著豐富的營養(yǎng)價值，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。不僅如此，小龍蝦還含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，總之對于人體益處多多。
小龍蝦要如何保鮮、保存
1、水桶保存
若是買回來的新鮮小龍蝦，建議可放到水桶里面進(jìn)行保存。在水桶中加入清水，沒過小龍蝦就行，再加入少許的食鹽和幾滴食用油，既可以保證小龍蝦的活性，又可以促進(jìn)小龍蝦腸道中的物質(zhì)排出。放在水桶中的小龍蝦可以保存2-3天。
2、冷藏保存
熟的小龍蝦可以放進(jìn)冰箱的冷藏室進(jìn)行保存，將做熟的小龍蝦倒入碗中，待溫度降低之后直接放入冰箱冷藏室。在降溫過程中，盡量不要翻動，自然晾涼之后便可以保存了。需要注意的是，冷藏后的小龍蝦不能直接食用，吃之前需要加熱一下，而且最好不要隔夜或冷藏時間過長，一般不宜超過48小時。
