“七月楊桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，每年的九月份，板栗就會(huì)從滿(mǎn)是刺刺的小球中露出迷人的笑臉，仿佛是在向世界宣告，它成熟了，可以采摘了。由于滿(mǎn)身是刺，采摘很困難，所以一般都是用竹竿在樹(shù)下敲打，成熟的板栗就紛紛落地，這就是農(nóng)村常說(shuō)的“打栗子”。但新鮮板栗一般不宜保存，保存方法不當(dāng)非常容易發(fā)霉和長(zhǎng)蟲(chóng)，所以今天這里就給大家分享幾個(gè)保存板栗的方法。
板栗如何保存
1、降溫冷藏
首先我們知道的常用的新鮮板栗怎么保存的方法就是冷藏了，新鮮的板栗可以將它清洗干凈后放置在外面將表面的水分晾干，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，并且將袋口或者盒口進(jìn)行密封，然后放置在冰箱的冷藏層內(nèi)，這樣的方法可以將新鮮的板栗保存一個(gè)月左右并且不變質(zhì)。
2、通風(fēng)保存
新鮮的板栗由于它的生長(zhǎng)習(xí)性，將它放置在比較通風(fēng)的環(huán)境下是不容易變質(zhì)的。在保存的時(shí)候，我們可以先將新鮮的板栗放置在比較通風(fēng)的環(huán)境下進(jìn)行晾曬。等到兩天過(guò)后，再找一個(gè)比較通透，透氣性比較好的布袋，將板栗裝入袋中，再將布袋放置在比較陰涼的地方，便可以達(dá)到儲(chǔ)存的作用。儲(chǔ)存時(shí)間能達(dá)到四五個(gè)月左右。
3、壇罐保存
還可以將新鮮的板栗放置在酒壇或者陶罐內(nèi)進(jìn)行保存。首先，將新鮮的板栗洗凈晾干后，放入已經(jīng)比較干凈干燥的壇罐內(nèi)，然后裝到七八分滿(mǎn)左右再放入一些稻草塞在里面，而后再將壇罐倒放在比較干燥的地面上，這種方法只能用于儲(chǔ)藏少量的板栗，不宜大量保存。
4、砂石混合
將新鮮的板栗晾干后，放置在一個(gè)可以裝入的瓶罐狀的容器內(nèi)，然后再往里面灌入適量的比較干燥的黃沙，黃沙和板栗的比例在3：1左右即可。再往黃沙的表面灑入少許的水分，這樣是為了防止新鮮板栗里面的水分完全蒸發(fā)。這樣也能夠更好的達(dá)到儲(chǔ)存板栗的作用。
5、攤晾儲(chǔ)存
新鮮的辦法還可以直接放置在陰涼干燥、比較通風(fēng)的地方保存，首先呢，只需要將新鮮的板栗完全攤開(kāi)，放置在通風(fēng)處，并且這個(gè)地方需要常年的干燥、通風(fēng)以及接觸不到陽(yáng)光的直接照射，便可以?xún)?chǔ)存新鮮的板栗，時(shí)間可以達(dá)到兩個(gè)月之久。
6、木屑混合
這種方法與砂石混合儲(chǔ)存類(lèi)似，需要先將木屑和新鮮的板栗混合放置在一起裝入適合的容器內(nèi)。最上面再鋪上一層木屑，不用將其密封加蓋，然后再把它放置在比較陰涼通風(fēng)、不受光的地方，這種儲(chǔ)存板栗的方法能將板栗保存的時(shí)間延長(zhǎng)至兩個(gè)月左右。
