楊桃在國外又稱為“星梨”，五角星的形狀，加上黃亮亮的色澤，咬在嘴里的脆口酸甜滋味，就好象在吃天上的星星般雀躍。楊桃的果皮呈蠟質(zhì)，看起來亮亮的，皮色太青吃起來可能太酸；皮色接近橙黃可能又太熟，那要怎么才能挑選到好吃的楊桃呢？
怎么選楊桃
1、看顏色
在購買楊桃的時候最好挑選那些果皮綠中帶一點黃，這樣的果實不軟不硬，吃起來口感剛好。如果果皮顏色帶一點暗紅色代表果實已經(jīng)熟透了，吃起來太軟影響口感。果實較青的話證明果實還未熟，吃起來味道酸澀。
2、看形狀
有的人不清楚楊桃怎么挑選才甜，其實在購買楊桃的時候盡量選擇那些有五個棱角的，如果發(fā)現(xiàn)棱角有破損就不要購買了，之后容易腐爛。楊桃挑選時候也不要選擇那些長得奇形怪狀的，這些果實的養(yǎng)分分布不均勻。
3、看果皮
在挑選楊桃要注意果皮是否有破損，盡量選擇那些完整的，沒有裂口的楊桃。好的楊桃會有一定的光澤，這是因為楊桃充分吸收光照會使養(yǎng)分溢出，在果實表面形成一層蠟質(zhì)，帶有一定的光澤。
4、看棱邊
楊桃棱邊也是一種挑選方法，在購買時要看棱邊是否有磕碰，選擇那些完整的棱邊。好吃的楊桃棱邊顏色為青綠色，并且較為飽滿，還有一定的光澤。
5、摸硬度
在選擇楊桃的時候可以用手捏一捏楊桃，如果感覺楊桃較硬的話，就可以選擇。如果摸起來局部較軟，甚至整體偏軟的話就不要選擇了，這樣的楊桃口感較差，也不利于儲存。
6、稱重量
可以把楊桃拿在手里面感覺一下分量，如果較重的話證明水分較多，吃起來口感較好。如果重量較輕證明果肉較干，吃起來口感較差。但是在挑選的時候也不應(yīng)只追求大的楊桃，太大的話口感也會變差，盡量選擇正常大小的。
