立夏是二十四節(jié)氣中的第七個(gè)節(jié)氣，是春季與夏季的轉(zhuǎn)換，表示春將逝去，夏將來(lái)臨。之后氣溫將會(huì)漸漸升高，雨水將更充足，農(nóng)作物進(jìn)入快速生長(zhǎng)期。在咱們中國(guó)，每個(gè)節(jié)氣習(xí)俗都有對(duì)應(yīng)的食俗，立夏也不例外，在這一天人們會(huì)吃一些傳統(tǒng)食物來(lái)寄托美好愿望。那么立夏吃什么呢？
立夏吃什么
一，立夏蛋
立夏蛋是立夏時(shí)節(jié)最經(jīng)典的食物，俗話說(shuō)：“吃了立夏蛋，石頭能踩爛?！绷⑾某缘坝纸凶觥把a(bǔ)夏”，意思是立夏這天吃蛋，整個(gè)夏天都可以身強(qiáng)體壯。立夏蛋多用茶葉煮，茶香四溢，還有清熱消暑的作用。
二，立夏飯
立夏吃立夏飯，是江南一帶的習(xí)俗，米飯搭配當(dāng)下的時(shí)令蔬菜和咸香的咸肉，飯菜一鍋出，營(yíng)養(yǎng)和美味都有了。
三，立夏面
北方多吃面食，立夏這天，很多地方都有吃立夏面的習(xí)俗。立夏之后天熱，吃面條，做法多，而且簡(jiǎn)單省事。芹菜是這個(gè)季節(jié)的時(shí)令蔬菜，清熱消暑，消食安神，做成拌面，立夏之后可以常吃。
除了這三種立夏常吃的傳統(tǒng)食物外，從養(yǎng)生角度來(lái)講，立夏還可以吃苦瓜、蓮子、綠豆等，因?yàn)榱⑾倪^(guò)后天氣逐漸炎熱起來(lái)，多吃這些清熱解毒食物，能有效預(yù)防上火。
