三文魚很多人都不陌生，不少人也喜歡買來吃，但對于三文魚是深海魚還是淡水魚一直都有較大的爭論，一些人說它是淡水魚，一些說是海魚，那三文魚到底是什么魚呢？
三文魚是深海魚嗎
想知道三文魚是淡水魚還是深海魚，首先得搞清楚它的特點，三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。嚴格來說三文魚是深海魚，之所以有淡水魚和深海魚的爭論，是因為它淡水出生，然后移到深海生長，又回淡水繁殖。
三文魚的營養(yǎng)價值
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經系統(tǒng)所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效；三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展,具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽。
