南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，保護(hù)胃部，保護(hù)眼睛視力，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有增強(qiáng)人體免疫力的作用。既然南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此高，那么南瓜和什么食物一起吃好呢？下面就一起來(lái)了解一下吧！
適宜和南瓜搭配的食材
1、豬肉
用南瓜和豬肉搭配，這樣炒菜和煮湯都是可以的，做法很簡(jiǎn)單，味道好。還可以健脾胃，有利于腎部健康。
2、蓮子
南瓜和蓮子一起煮粥，能清熱解毒，可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)上火便秘也有很好的食療保健功效。
3、山藥
南瓜和山藥一起可以炒菜也可以煮粥，這樣吃可以補(bǔ)氣安神，增強(qiáng)人體免疫力。糖尿病和心血管病人夏季的時(shí)候吃是不錯(cuò)的。
4、綠豆
南瓜和綠豆一起搭配煮成粥，其清熱解毒的效果立竿見影，常喝不但能降血糖、血壓，利尿排毒，還能補(bǔ)益肝腎。特別適合肝臟不好的人，以及肥胖怕熱的人調(diào)節(jié)身體食用。
5、面粉
把老南瓜和面粉做成疙瘩湯，特別的好吃，具有健脾養(yǎng)胃、瘦身美容的功效，夏天胃口不好的時(shí)候，做些南瓜疙瘩湯，能讓人吃得渾身舒服。
6、蛋黃
南瓜與咸蛋黃可以做成一道很美味的咸蛋黃焗南瓜，不論是營(yíng)養(yǎng)、口感還是味道都很棒。
7、雞肉
南瓜和雞肉一起吃可以補(bǔ)虛補(bǔ)血、益氣健胃。這適合一些病后初愈，體質(zhì)羸弱的人吃，是有補(bǔ)益作用的。
8、蜂蜜
南瓜子同蜂蜜或者是檳榔一起炒著吃，可以驅(qū)鉤蟲、蛔蟲，特別是打成南瓜子粉末的效果更好。
南瓜蛋糕的做法
1、食材準(zhǔn)備：白糖10克，黃油40克，全蛋液30克，低粉70克。
2、在碗里放入黃油，打至蓬松后加入低粉，加入糖和蛋黃。再混合揉團(tuán)，包上保鮮膜，靜置松弛三十分鐘。
3、接著把南瓜切小塊，放進(jìn)微波加熱后加入雞蛋，加入淡奶油，再加入糖混合攪拌。然后把派皮搟開，鋪入模具里，底部戳小孔，加入南瓜餡料。
4、最后放入烤箱，溫度180度，烘焙30分鐘，到時(shí)取出放上自己喜歡的水果就可以了。
