廣式臘腸，是很多人喜歡吃的肉食，美味好吃，那種獨特的香味讓人們聞起來舒服，無論在炒菜的時候還是在做其他食物的時候，放入廣式廣式臘腸，能夠散發(fā)出美味的香氣撲鼻而來，因此深受消費者歡迎。廣式臘腸一般可以在溫度較低的環(huán)境下常溫保存，或者放在冰箱內保存。廣式臘腸常溫保存 要求室內氣溫低于20℃，濕度低于60%，放在通爽、不被太陽直接照射的地方。否則就必須放在冰箱的冷藏層，并要將溫度調校在攝氏4度左右，這樣大約可貯藏3、4個月，如果放在冷凍室則可貯藏半年之久。
廣式臘腸放冷藏還是冷凍
廣式臘腸既可以冷藏又可以冷凍。廣式臘腸是一種腌制食品，主要是由豬肉、雞肉等肉類制作而成，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分。可以將其放在冰箱冷藏室進行保存，能夠抑制細菌的生長和繁殖，從而延長食物的保存時間。廣式臘腸可以進行冷凍保存，但需要注意的是，在進行冷凍時，需要使用保鮮膜將其包裹，以免導致其內的水分流失，影響口感。
臘腸曬太陽好還是陰干好
曬臘腸一般選擇陰干的方式比較好，因為如果是用曬干的方式，臘腸會很容易出現(xiàn)風化的情況，這種情況下的臘腸的食用口感都不會太好，如同嚼蠟，所以還是選擇陰干比較好。并且臘腸在溫度較高或者太陽直曬的情況下，臘腸出油較為厲害，甚至會導致臘腸變質、發(fā)霉等問題。正確的方法是制作好臘腸后，在臘腸上用牙簽扎些排氣孔，然后掛在通風的地方晾干，最好是太陽曬不到的地方。
