豆制品里面會包括豆腐，豆乳，花生豆，豆干，這些都是比較常見的豆制品，另外還會有豆腐絲、素火腿以及腐竹。甚至連我們平時吃的一些小零食都有可能是豆腐制作而成。
什么是豆制品
豆制品很簡單，主要是將小豆，大豆，豌豆，蠶豆，綠豆等一系列豆類作為原材料，經(jīng)過加工之后熬成大多數(shù)的豆制品，都是由大豆豆銀乳制作熬成的豆腐現(xiàn)在的豆制品主要分成兩類，一種是非發(fā)酵型豆制品，另外一種是發(fā)酵型豆制品。非發(fā)酵性豆制品是指用大豆制作成的豆腐發(fā)酵性豆制品是指以大豆作為材料，然后經(jīng)過微生物發(fā)酵之后而獲得。
什么人不能吃豆腐
痛風患者，急性胰腺病患者，腎臟疾病，糖尿病患者，還有胃病，盡量不要吃豆腐。豆制品里面會含有比較高的嘌呤成分，會導致身體受到影響，另外腎臟疾病患者所需要的是氨基酸成分比較多的食物，而并不是選擇一些氨基酸較低的食物，豆制品里面就會含有一些非必需的氨基酸，對人體的健康并沒有什么好處，因此盡量不要選擇多吃。
老人小孩可以吃豆制品嗎
不可以。小孩子應該盡可能減少吃豆制品，豆制品屬于一種高鈣食物，但如果吃的比較多，會導致血液中的鈣元素含量過多，會影響到鋅元素的吸收，導致鋅元素入不敷出。人體一旦在缺少鋅元素之后，會導致食欲消退，還會出現(xiàn)發(fā)育遲緩的現(xiàn)象，對個人的身心健康都會有影響。老年人的腎臟功效比較弱，如果大量的吃豆制品，必然就會導致自己攝入很多植物性蛋白質，會增加腎臟疾病的包袱，很容易會出現(xiàn)腎功能衰竭。
