在寒冷的季節(jié)里，感冒和冬季食欲旺盛是我們面臨的常見問題。但有一些食物可以既幫助人們抵御感冒，又滿足我們的饞嘴需求。將介紹幾種既能防感冒又能解饞的美味食物和食譜。
一、止咳川貝水梨粥
食材：
適量川貝
適量糯米
1個雪梨
適量冰糖
做法：
1. 將川貝用冷水浸泡1個小時后取出。
2. 圓糯米用冷水浸泡一個小時后瀝干水備用。
3. 雪梨洗凈，削去外皮，剖開去芯，切成片備用。
4. 在砂鍋中加入適量水，大火煮開后放入糯米，再次煮開后轉(zhuǎn)小火，煮至米粒開花湯汁濃稠。
5. 加入雪梨片，繼續(xù)煮10分鐘，用冰糖調(diào)味即可。
二、金桔醬
食材：
適量金桔
適量白砂糖
60毫升清水
適量冰糖
做法：
1. 將金桔洗凈，用鹽水浸泡10分鐘后沖洗干凈，切成兩半，把籽淘掉。
2. 將金桔切碎，加入白砂糖，蓋上保鮮膜入冰箱腌制24小時。
3. 將腌好的金桔倒入鍋中，加入60毫升清水，用小火煮開后加入冰糖，小火煮至冰糖融化，水份增多，繼續(xù)煮約25分鐘直至金桔醬變得粘稠即可。
三、 四物湯
食材：
適量陳皮
適量紅棗
適量無花果
適量百合
適量冰糖
做法：
1. 陳皮泡發(fā)過夜。
2. 將紅棗、無花果、百合洗凈。
3. 鍋內(nèi)加入適量水，煮開后放入上述食材，再次煮開后用小火煮40分鐘，加入冰糖調(diào)味即可。
四、雜糧粥
食材：
14克黑豆
14克黑米
34克小米
34克綠豆
34克紅豆
34克薏仁
34克糙米
34克芡實(shí)
適量白糖
做法：
1. 將上述各種雜糧食材用清水徹底洗凈，要泡得久，至少要泡4小時。
2. 加水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時。
3. 煮好后，加入適量白糖，即可食用，冰鎮(zhèn)后口感更好。
這些食物既有助于增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒，又能滿足你的味蕾需求。在寒冷的季節(jié)里，嘗試一些美味的食物，讓你既能保持健康，又能滿足饞嘴的欲望。不僅如此，這些食譜還為你提供了各種營養(yǎng)，幫助你度過寒冷的冬天。
