香醇的鮮蝦云吞面，將鮮嫩的蝦肉與云吞皮完美融合，釋放出令人垂涎欲滴的香氣。每當這道美食呈現(xiàn)在你面前時，瞬間喚起食欲。一口下去，鮮美的蝦肉與細膩的面條在口中綻放，仿佛帶給人無盡的回味。提供一種簡便的家庭烹飪方法，讓你可以輕松享受這道美味：
一、材料：
1.鮮蝦仁 200克
2.云吞皮 適量
3.豬肉餡 100克
4.雞蛋 1個
5.高湯或雞湯 500毫升
6.蔬菜（如白菜、菠菜） 適量
7.鹽 適量
8.醬油 適量
9.胡椒粉 少許
10.香油 少許
11.蔥 適量（切成蔥花）
12.姜 1小塊（切成姜末）
13.料酒 1湯匙
二、步驟：
1.準備鮮蝦仁，去殼保留尾巴，加入少許鹽和料酒腌制10分鐘。
2.如果使用豬肉餡，可將豬肉餡加入少許鹽、胡椒粉和姜末調(diào)味。
3.準備云吞皮，可以按照包裝說明或自制方法來完成。
4.將腌制好的蝦仁和豬肉餡分別包入云吞皮中，制作成云吞。
5.煮沸一鍋水，將云吞放入鍋中，煮至云吞浮起后撈出備用。
6.另起一鍋，加入高湯或雞湯，放入蔬菜，煮至蔬菜變軟。
7.將煮好的云吞放入湯中，加入適量鹽和醬油調(diào)味。
8.將雞蛋打散，倒入湯中，快速攪拌形成蛋花。
9.撒上蔥花，再加入少許胡椒粉和香油提味。
10.將煮好的鮮蝦云吞面盛入碗中，即可享用。
三、小貼士：
鮮蝦云吞面的湯底可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整，加入適量的香料和調(diào)味料，讓湯更加鮮美。
煮云吞時，不要煮得過久，以免蝦肉變老。
云吞面的湯應(yīng)該保持清澈鮮美，不要過于油膩。
如果喜歡，可以在湯中加入熬制的豬骨高湯，增添更多鮮味。
這是一種相對簡單的做法，可以根據(jù)個人口味和喜好進行調(diào)整。祝愿你能制作出美味的鮮蝦云吞面！
