粽子的種類有很多，比如有嘉興鮮肉粽、泉州燒肉粽、老北京粽子、黃米粽，還有海南的五色粽。這些都是非常有知名度的，大部分的人都會比較喜歡，其實南北之間的粽子就會有著較大的差異。
端午節(jié)為何吃粽子
端午節(jié)吃粽子早已擁有悠久的歷史，在端午節(jié)吃粽子是為了有效紀(jì)念屈原，這就是戰(zhàn)國時期的楚國人，當(dāng)初屈原因為無心救國而覺得非常的痛心，馬上就選擇自盡。人們在知道之后就決定去挽救，可惜卻沒有任何的作用，老百姓們擔(dān)心江河中的魚蝦會吃掉屈原的身體就會紛紛的跑回家中，把米團扔入到江中，后來就有了吃粽子的習(xí)慣。
粽子為何“南咸北甜”
在無數(shù)人的心目中，都會覺得北方人喜歡吃咸的，南方人喜歡吃甜的，不過在粽子上是完全相反的，這和飲食習(xí)慣還有物產(chǎn)限制有關(guān)。北方絕大部分都是以面食作為核心，粽子是一種含有糯米的食物，一般都是作為飯后的甜點，粽子是甜口的，而南方的主食一般是大米，因此就會被當(dāng)成是正餐，既然是主食吃的咸一些也是比較正常的。北方的陽光照射比較充足，天氣干燥，大棗很適合生長，因此就出現(xiàn)了大棗粽子。但如果是在南方城市，主要就是臘肉，這就是種植最為常見的一種搭配。
南北方粽子有何差異
主要的差別就在于內(nèi)部的餡料不同，形狀不同，還有包裝的材料不同。南方的粽子主要是以咸的為主，比如咸肉蛋黃粽、燒肉粽、咸肉粽、鮮肉粽。北方的粽子這主要是以八寶粽，豆沙粽，紅豆粽還有蜜棗粽作為核心。南方的粽子體型相對比較小，會有多種不同的形狀，主要是三角形狀、方形、錐形，還有火炬形狀。北方粽子的體型比較大，基本都是三角形或者是斜四邊形。
