一般都是10分鐘到15分鐘左右，魚的大小不同，品種不同，所需要的價(jià)格可能會(huì)有所區(qū)別。鱸魚的肉質(zhì)比較細(xì)，一般蒸煮的時(shí)間比較短，在水滾之后上鍋蓋上鍋蓋5~8分鐘即可。可如果是其他的魚，可能就會(huì)需要更長(zhǎng)的時(shí)間，一般都是12分鐘左右。
蒸魚的時(shí)候需要注意什么
清蒸時(shí)必須要等到蒸鍋的水燒開之后，然后把魚放入到其中，可以在短時(shí)間內(nèi)讓魚肉蒸熟，擁有著緊致的肉質(zhì)。如果在冷水時(shí)下鍋蒸魚肉，在逐漸升溫的水蒸氣中就會(huì)慢慢的收緊，里面的蛋白質(zhì)還會(huì)消失，甚至還會(huì)出現(xiàn)比較僵硬的肉質(zhì)，一般在選擇冷水蒸的時(shí)候，可能就需要比較長(zhǎng)的時(shí)間，在蒸出來(lái)之后，魚肉的肉質(zhì)就會(huì)變得比較老，而且口感很差。
清蒸鱸魚的主要做法
需要把魚處理好，在魚的肚子里面放一些生姜片，還有蔥段,并且用鹽，還有料酒，腌制片刻。接著也可以把蠔油或者蒸魚骨油放在一起，可以直接撒在魚的身上，等到水開之后放入魚大概8分鐘左右。油熱好之后就可以直接淋在鱸魚的表面，會(huì)擁有著比較好的口感。
鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
里面會(huì)含有碳水化合物、脂肪以及蛋白質(zhì)，另外還會(huì)有維生素b2。具有補(bǔ)腎以及健脾胃的效果，對(duì)肝腎不足的人就會(huì)擁有比較好的補(bǔ)益作用，而且還可以治療產(chǎn)后少乳。產(chǎn)后婦女或者是準(zhǔn)媽媽就可以吃一些鱸魚,不僅可以補(bǔ)身子，而且還不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。另外鱸魚里面也會(huì)含有比較多的銅元素，可以有效維持人體神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，這種不應(yīng)該忽視的礦物質(zhì)。因此在平時(shí)生活中就可以多吃一些，只是在吃的時(shí)候不要忘記用這些方式。
