中國美食博大精深，各式各樣的菜肴令人垂涎欲滴，但有些菜的名字卻令人哭笑不得，讓人望而生畏。撒尿牛丸、螞蟻上樹、蒼蠅頭是幾道聽上去頗有趣的菜名。
1. 撒尿牛丸
這個名字確實有點貼切，一口咬下去，牛丸內(nèi)的湯汁會呲得像撒尿一樣。爆漿的原因類似于小籠湯包，牛丸內(nèi)的餡料是經(jīng)過冰凍處理的，煮熟后呈現(xiàn)出湯狀。如果咬得太用力，湯汁就會噴濺而出，給食客一種意外的口感，這就是所謂的爆漿。
2. 螞蟻上樹
這道菜聽上去讓一些對密集恐懼癥患者受不了，仿佛眼前有一群密密麻麻的螞蟻往樹上爬。其實，螞蟻上樹是指粉絲炒肉末，得名于肉末粘附在粉絲上的樣子像螞蟻往樹上爬。
3. 蒼蠅頭
聽名字像是一道讓人不敢嘗試的菜。蒼蠅頭的主要原料是蒜苗、牛肉末、豆豉和干紅椒。將蒜苗切成粒，干紅椒煎成小段，與牛肉末一同翻炒，和蒼蠅可沒有任何關(guān)系。
4. 口水雞
“口水雞”這個名字初聽確實讓人感覺有點不雅。其名字來源于菜中大量的花椒，食用后可能會讓人覺得嘴巴發(fā)麻，口水流不止，這也是這道菜得名的原因。
5. 煲仔飯
煲仔飯的名字聽上去有點嚇人，結(jié)合了廣東的煲湯傳統(tǒng)，讓人聯(lián)想到一鍋滾燙的飯菜，令人有點瑟瑟發(fā)抖。實際上，煲仔飯是廣東的一道特色美食，與煲湯毫無關(guān)系。
在中國的餐桌上，有些菜的名字或許會引起人們的好奇心，但其實味道卻并非那么令人望而卻步。不妨一試，也許會有意外的驚喜。不過，對于那些實在讓人望而生畏的名字，或許我們只能在好奇心和胃口之間做出明智的選擇。
