今天給各位分享家長(zhǎng)菜做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)螞蟻上樹家常菜做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
家常菜做法有哪些
涼菜：五香魚、紅醬絲、紅燒豬耳朵、紅燒豬頭、五香牛肉、紅燒鴨、白切雞、黃瓜、四兒四川泡菜、酸豆角、糖醋紅蒜和鹽水鴨。
青椒炒雞胸肉絲 食材：青椒、雞胸肉、蒜末姜末、鹽、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：雞胸肉、青椒切絲，姜末蒜末，切碎。雞肉+少許鹽+1勺料酒+1勺淀粉+少許胡椒粉+1勺生抽，抓勻腌制10分鐘備用。
做法：娃娃菜洗凈，用刀從中間豎切開，木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗凈，五花肉切薄薄的片，鍋中放油，小火加熱，放入麻椒炒出香味后撈出不要，放入蔥姜絲炒出香味。
酸辣土豆絲、土豆絲炒肉、土豆燒牛肉、豆角炒肉、青筍炒肉、青椒肉絲、木須肉、宮保雞丁等都是家常菜。以宮保雞丁為例，雞肉切丁腌制片刻，炒至變色，放入蔥姜蒜等佐料，倒入水淀粉調(diào)的汁，炒勻即可。
部分做法如下：大盤雞 雞洗凈，剁塊，放入加了料酒的開水鍋里焯水撈出瀝干。熱鍋上油，放八角，桂皮，香葉，干辣椒，花椒，蔥姜片煸香。放入雞塊翻炒3分鐘，加生抽，老抽，白糖炒至上色。
做法：將豬里脊切絲。黑木耳用40度溫水泡發(fā)后洗凈切絲。筍切絲。蔥姜蒜切末。將肉絲放入碗中，調(diào)入水淀粉攪拌均勻后腌制5分鐘。將蔥末放入碗中，調(diào)入醬油，醋，料酒，糖，鹽，香油，清水和水淀粉攪拌均勻備用。
家菜的做法大全家常菜
1、家常菜做法大全 家常菜做法大全一：金針菇青椒肉絲 用料：金針菇 一小把 青椒 中等大小2個(gè) 豬肉 一小塊 姜 蒜 生抽 淀粉 料酒 做法：豬肉切絲。加入料酒、生抽和淀粉，拌勻備用。
2、青椒炒雞胸肉絲 食材：青椒、雞胸肉、蒜末姜末、鹽、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：雞胸肉、青椒切絲，姜末蒜末，切碎。雞肉+少許鹽+1勺料酒+1勺淀粉+少許胡椒粉+1勺生抽，抓勻腌制10分鐘備用。
3、道家常菜有：大盤雞、珍珠藕圓、紅燒雞爪、香辣豬蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鴨、魚香肉絲、水煮肉片、西紅柿炒蛋、紅燒鯽魚、小白菜燉豆腐、夫妻肺片、白切雞、小炒肉、萵筍炒肉。
4、蒜泥白肉 食材：五花肉、蔥、姜、蒜、生抽、香油、白糖 做法：五花肉洗凈，放入清水中，燉煮20分鐘。煮肉的時(shí)候，可以開始做白肉的蘸料。
5、第一道菜麻婆豆腐，此菜是四川地方的一道經(jīng)典名菜，且味道麻辣可口。
家常菜做法
1、涼菜：五香魚、紅醬絲、紅燒豬耳朵、紅燒豬頭、五香牛肉、紅燒鴨、白切雞、黃瓜、四兒四川泡菜、酸豆角、糖醋紅蒜和鹽水鴨。
2、豬肉白菜燉粉條 食材：粉條、白菜、五花肉、蔥姜蒜、干辣椒。做法：準(zhǔn)備好食材，粉條用熱水提前泡軟，白菜切塊、五花肉切片。粉絲開水下鍋煮5分鐘撈出，倒入一勺老抽拌勻。
3、家常菜做法有哪些1 包菜炒雞蛋 包菜洗凈、將菜葉撕成小塊。 雞蛋打入碗中、充分?jǐn)嚿ⅰ?大蒜切片、干辣椒切段、小蔥切段。 熱鍋倒油燒熱、將雞蛋液倒進(jìn)來(lái)、大火快速將雞蛋炒熟盛出備用。
