有網(wǎng)友問撒尿牛丸為什么叫撒尿牛丸，今天就給大家講解一下撒尿牛丸為什么叫撒尿牛丸。
撒尿牛丸叫撒尿牛丸是因?yàn)檫@種牛丸在煮熟之后，咬下去鮮香多汁，甚至?xí)S著人們的咀嚼噴出來。撒尿牛丸是有著悠久歷史的傳統(tǒng)名菜，起源于清朝順治年間的江南古鎮(zhèn)松江，由王氏家族經(jīng)過特殊工藝和配方精心研制而成，后因王家后人輾轉(zhuǎn)到香港，逐漸成為港島名吃。
流傳至今近二百年，風(fēng)靡港臺(tái)東南亞，傾倒無數(shù)食客。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，港式牛丸流傳到國外，當(dāng)年周星馳在《食神》里用牛丸當(dāng)乒乓球打的場(chǎng)面正是描述它的特點(diǎn)。甚至英國維多利亞女王竟將該美食御封為“貢丸”。
可用于煎、炒、湯、串、燒、吃法多樣化，做法多樣化，口味多樣化。因其配方獨(dú)特，令他商難以效仿，可獨(dú)享廣闊市場(chǎng)帶來的巨大利潤。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
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