1、鴿子燉湯配素菜好。適量放入一些素菜一起燉能夠起到減輕油膩、均衡營(yíng)養(yǎng)的作用，而在燉鴿子湯的時(shí)候，能夠放的蔬菜有很多，比如說(shuō)山藥、小白菜、白菜、茼蒿、上海青等等。
2、但是像菠菜是不適合的，因?yàn)椴げ酥械镊匪岷枯^高，放入燉湯當(dāng)中，會(huì)破壞湯的口感，令湯喝起來(lái)比較澀口。其他的含鞣酸較高的蔬菜也是不適合的。
鴿子燉湯配什么菜好 鴿子湯里適合放什么蔬菜
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