1、用料：鯉魚1條、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、醋適量、蠔油適量、黃豆醬適量、鹽適量、香菜適量、淀粉適量、紅辣椒適量。
2、鯉魚處理干凈切段。
3、鍋中熱油，油溫六成熱，鯉魚沾一層干淀粉下鍋炸。
4、炸制表面金黃色盛出備用。
5、起鍋燒油放入蔥，姜，蒜，八角炒香。
6、加醋，生抽，耗油，一勺黃豆醬，一碗水煮開。
7、放入魚，放紅辣椒大火燒開轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)。
8、出鍋之前撒香菜。
鯉魚怎么燉好吃又簡(jiǎn)單方法 燉鯉魚的做法
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