現(xiàn)在的變性淀粉和原淀粉的價(jià)格都是多少?

變性淀粉種類繁多，從最基本的酸變性，氧化（大約4000左右）到最貴的特種用途的變性淀粉要好幾萬(wàn)元一噸。

國(guó)際上變性淀粉市場(chǎng)價(jià)格在4000-5000元/噸，而我國(guó)玉米淀粉1400-1500元/噸，中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)淀粉行業(yè)“十五”規(guī)劃建議中指出“變性淀粉價(jià)格/原淀粉價(jià)格”在2-4倍之間。

溶脹度或沉降體積越小，表示交聯(lián)程度越高；其他變性淀粉用取代度DS或摩爾取代度MS來(lái)表示，DS或MS值越大，表示變性程度越高。

現(xiàn)在小麥（mai）淀粉價(jià)格，約3300元/噸。小mai食譜 小mai的主要成分是碳水化合物（75%）、脂肪(1%)、蛋白質(zhì)（11%）、粗纖維(10%)、鈣、磷、鉀、維生素B維生素B2等成分，還有一種尿囊素的成分。

穩(wěn)定性方面。醬類用黃原膠有乳化增稠的作用，乳化穩(wěn)定性非常好，而醬類用變性淀粉所用的淀粉含量較多，穩(wěn)定性差，相比之下，醬類用黃原膠的穩(wěn)定性好。價(jià)格方面。

紅薯淀粉漲價(jià)原因

1、主要原因是種植的種植成本上漲，勞動(dòng)力成本上漲，化肥等生產(chǎn)資料的價(jià)格也在漲，同時(shí)種植其它作物的收益，比較花生的現(xiàn)在遠(yuǎn)高于紅薯，從畝收益來(lái)講，農(nóng)民的紅薯也要漲，并且農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格一上來(lái)很難下調(diào)的。

2、所以說(shuō)：除非木薯淀粉以后大幅度漲價(jià)，否則紅薯淀粉的落價(jià)已是勢(shì)在必行。。

3、紅薯淀粉今日全國(guó)報(bào)價(jià)(10月14日)為4．2元一斤，較前日上漲0．08元。上漲1．94%。近7日均價(jià)為4．21元。來(lái)自惠農(nóng)網(wǎng)。

最近兩個(gè)月來(lái)紅薯、馬鈴薯還有木薯原料及淀粉大概是什么行情

1、木薯淀粉每噸價(jià)格相對(duì)比較低，一般2500元一噸上下，由于木薯淀粉是南方產(chǎn)物，在兩廣、云南比較多，還有一部分是進(jìn)口的，所以北方各地價(jià)格大致相當(dāng)，無(wú)非是運(yùn)費(fèi)不相同而已。

2、：去年未售出紅薯淀粉約占7成；而售出產(chǎn)品僅占3成；不法商戶摻雜其它淀粉造成質(zhì)量無(wú)保；是造成紅薯淀粉過(guò)剩的主要原因；其次是商家及最終端用戶對(duì)淀粉質(zhì)量的要求提高。

3、提煉的食材不同其實(shí)關(guān)于這一點(diǎn)我們上面已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，木薯粉和紅薯粉是分別從不同的石材上面進(jìn)行提取的，木薯粉可以從樹樹或者是從甜薯上面來(lái)進(jìn)行提取。而紅薯粉則是從紅薯里面提取，也有一些地方會(huì)把紅薯稱之為地瓜。

4、原料：馬鈴薯、紅薯、木薯、紅薯干等薯類；蕉藕、葛根、百合、山藥等各種塊莖植物類。出粉率：薯類為25%左右，紅薯干為60%左右。紅薯淀粉中的紅薯含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

紅薯淀粉前景如何?

現(xiàn)在紅薯淀粉市場(chǎng)需求大、投資回報(bào)高、還有政府政策大力支持，紅薯淀粉就行業(yè)前景非常好，因此承包1千畝土地種紅薯生產(chǎn)淀粉可行。

目前紅薯淀粉市場(chǎng)應(yīng)該說(shuō)是低層次相對(duì)過(guò)剩，中高檔需求旺盛。精制紅薯淀粉生產(chǎn)線前景看好。目前，市場(chǎng)上紅薯毛淀粉的價(jià)格已達(dá)3300元以上，近年保持了上漲的趨勢(shì)，精制紅薯淀粉市場(chǎng)供應(yīng)量小，更是保持強(qiáng)勁的增勢(shì)。

面對(duì)積壓的紅薯等薯?xiàng)l，我們選擇進(jìn)行深加工，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)淀粉、薯?xiàng)l粉絲等產(chǎn)品，具有可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

2011玉米淀粉市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1、近年來(lái)，我國(guó)淀粉市場(chǎng)總體處于凈進(jìn)口狀態(tài)，且呈現(xiàn)進(jìn)口量逐年增加而出口量逐步減少的特點(diǎn)，凈進(jìn)口總量逐年遞增態(tài)勢(shì)明顯。玉米淀粉的進(jìn)口情況目前，我國(guó)淀粉進(jìn)口總量逐年增大。

2、（5）玉米啤酒：因玉米蛋白質(zhì)含量與稻米接近而低于大麥、淀粉含量與稻米接近而高于大麥，故為比較理想的啤酒生產(chǎn)原料 。

3、未來(lái)一定時(shí)期內(nèi)，隨著我們消費(fèi)水平的提升及飲食習(xí)慣的改變，玉米淀粉的消費(fèi)潛力仍有一定的空間。

4、近幾年玉米淀粉糖等淀粉的下游產(chǎn)品生產(chǎn)線不斷有上馬，如果像美國(guó)等市場(chǎng)方向發(fā)展的話，淀粉的再加工比例擴(kuò)大，商品量還將進(jìn)一步壓縮。商品淀粉的可交割量有限。

5、在國(guó)內(nèi)蠟質(zhì)玉米淀粉原料有保障的前提下，采用國(guó)內(nèi)高新技術(shù)生產(chǎn)以蠟質(zhì)玉米淀粉為原料的淀粉衍生物，取代進(jìn)口，進(jìn)而打入國(guó)際市場(chǎng)已是我國(guó)蠟質(zhì)玉米淀粉及其衍生物的發(fā)展趨勢(shì)。

6、從目前情況分析，影響未來(lái)3月份玉米市場(chǎng)的主要因素是需求和政策，簡(jiǎn)述如下： 從需求來(lái)看，國(guó)際市場(chǎng)的情況前面已經(jīng)講過(guò)了，不用我重復(fù)了。就國(guó)內(nèi)市場(chǎng)而言，需求的增加至少體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：一是國(guó)儲(chǔ)補(bǔ)充國(guó)儲(chǔ)勢(shì)在必行。

現(xiàn)在紅薯淀粉的收購(gòu)價(jià)格是多少,是否還可看張

1、：木薯淀粉自年初至今尚無(wú)大的波動(dòng)；價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)；噸價(jià)自年初3200元；年中3400元成交；目前最旺季節(jié)也未有力反彈；成交價(jià)泰國(guó)一級(jí)粉3500左右；越南粉在3400左右；后市將繼續(xù)沖擊食品市場(chǎng)份額，直接波及紅薯淀粉的價(jià)格高開。

2、由于種植量的減少，加上部分地區(qū)因?yàn)?zāi)減產(chǎn)，同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格都在上漲，紅薯的收購(gòu)價(jià)格也會(huì)相應(yīng)上漲，今年紅薯淀粉應(yīng)該會(huì)持續(xù)高價(jià)位運(yùn)行，但新薯下來(lái)后，價(jià)格會(huì)有一段的微下降，應(yīng)該在4000-5500元之間。

3、紅薯淀粉今日全國(guó)報(bào)價(jià)(10月14日)為4．2元一斤，較前日上漲0．08元。上漲1．94%。近7日均價(jià)為4．21元。來(lái)自惠農(nóng)網(wǎng)。

4、湖南今年的紅薯淀粉多少錢一噸目前還沒(méi)有確定下來(lái)，要等鮮紅薯下來(lái)才能確定，但現(xiàn)在北方地區(qū)紅薯已開始加工，紅薯的收購(gòu)價(jià)格560-800元一噸不等，湖南也不會(huì)太低，一般紅薯淀粉的價(jià)格會(huì)是紅薯價(jià)格的7-8倍。

5、今0年紅薯的收購(gòu)價(jià)格相對(duì)去年高了e不y少2，主要原因是農(nóng)民種植成本上p漲，今4年紅薯產(chǎn)量整體偏低，同時(shí)由天v氣4影響出粉率也u有所下b降，但目前濕淀粉的價(jià)格達(dá)5。3-2。2元v。

6、從去年10月份直至今年4月份紅薯淀粉和木薯淀粉的價(jià)格相差甚微，而現(xiàn)在紅薯淀粉價(jià)格相比木薯淀粉價(jià)格每噸高出3000元---以往木薯淀粉的價(jià)格對(duì)紅薯淀粉有著決定性的牽制作用（暫且不考慮現(xiàn)在馬鈴薯淀粉大幅度降價(jià)對(duì)紅薯淀粉的影響）。