1、準(zhǔn)備原料：白醋40ml，白蘿卜一根，泡椒15根，泡椒水30ml，鹽和白糖少許，涼白開不低于150ml。
2、做法：首先我們把白蘿卜去皮、去頭、去尾，而后切成1㎝×1㎝見方的長條，長度方面自己控制。
3、隨后準(zhǔn)備一個大一點的碗，先把切好的白蘿卜放入碗中，加入半勺食用鹽，戴上一次性手套反復(fù)揉捏一分鐘，隨后靜置30分鐘，腌制出水。
4、之后我們把鹽水倒出，加入一勺白砂糖，再次戴上一次性手套，反復(fù)翻拌一分鐘。
5、而后往碗中加入準(zhǔn)備好的泡椒，泡椒水，白醋，沒過白蘿卜的涼白開，用筷子反復(fù)攪拌1分鐘，然后先靜置1小時。
6、隨后我們準(zhǔn)備一個密封罐子，把白蘿卜和泡椒一并放入罐頭，過程盡量填充緊實一點哦。
7、把浸泡腌制的調(diào)味汁倒入罐中，最好能沒過白蘿卜，然后蓋上蓋，腌制24小時即可食用。
