1、用料：蛤蜊適量、鹽適量、蔥適量、生抽適量、干辣椒適量、姜適量、蒜適量。
2、蛤蜊在沸水中煮開口，撈出。
3、干凈鍋放入油，入蔥白、姜蒜、干辣椒，立馬放入蛤蜊。
4、快速的放少鹽、生抽快速的混合均勻關(guān)火，放入蔥段（綠）。
清炒文蛤的正宗做法 清炒文蛤怎么做
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1、用料：蛤蜊適量、鹽適量、蔥適量、生抽適量、干辣椒適量、姜適量、蒜適量。
2、蛤蜊在沸水中煮開口，撈出。
3、干凈鍋放入油，入蔥白、姜蒜、干辣椒，立馬放入蛤蜊。
4、快速的放少鹽、生抽快速的混合均勻關(guān)火，放入蔥段（綠）。
