蒜苔什么時候成熟
1、北方、蘇北一般九月左右播種，長江流域大約10月份播種，華南地區(qū)為8月上旬，蒜苔從分化到采收一般需40-45天，從蒜苔露出到收獲需15天左右，總苞變白是蒜苔的最佳收獲時期。
2、山東蒜苔在一般是在春季的4-5月份成熟的，集中上市時間在夏季，在夏季吃蒜苔是最好的，營養(yǎng)價值很高，常見的品種有蒼山高腳蒜、蒼山蒲棵大蒜、蒼山糙蒜等，在大棚中種植的話在一年四季都能收獲，上市價格在每斤4-6元左右。
3、山東蒜苔收獲時間山東蒜苔一般在春季的4-5月成熟，集中上市時間在夏季。夏天吃蒜苔最好，營養(yǎng)價值高。如果種在大棚里，一年四季都可以收獲，市場價在每斤4-6元左右。
山東蒜苔什么時候幾月采收?
山東蒜苔在一般是在春季的4-5月份成熟的，集中上市時間在夏季，在夏季吃蒜苔是最好的，營養(yǎng)價值很高，常見的品種有蒼山高腳蒜、蒼山蒲棵大蒜、蒼山糙蒜等，在大棚中種植的話在一年四季都能收獲，上市價格在每斤4-6元左右。
蒜苔的采收期一般從四月就開始了，正常上市時間在四到五月，到七月蒜苔的供應(yīng)就開始變少了，采蒜苔時間不可過早，也不能太遲，通常在薹長15厘米至20厘米，田間百分之七十蒜薹總苞變白，蒜薹明顯彎曲即可采收。
蒜苔正常的收獲上市季節(jié)是春天4-5月份的時候，不過因為地理環(huán)境的不同有些地方的蒜臺6-7月也會有所收獲。我國現(xiàn)在蔬菜冷藏技術(shù)、大棚技術(shù)發(fā)達(dá)，一年四季都能供養(yǎng)蒜臺，但根據(jù)產(chǎn)地和市場供需，一般價格會在1-5元浮動。
新鮮蒜苔50元每斤,目前已有回落!為何今年比往年貴的多?
1、新鮮蒜苔50元每斤，目前已有回落，我覺得今年比往年貴的原因有以下三個方面，第一個方面因為今年疫情原因?qū)е滤馓q價，第二個方面因為運輸方面成本增加，第三個方面因為菜農(nóng)減少，蒜苔產(chǎn)量降低。疫情原因?qū)е滤馓q價。
2、并且我們也知道在春節(jié)的時候，物價都會在上漲，因為人們對于年貨的需求量也是非常大的，所以這種物價上漲的背景下，也同樣影響到了蒜苔的物價在不斷地上漲，所以這就是為什么蒜苔在春節(jié)的時候價格會上漲的原因。
3、新鮮的蒜薹確實是比較貴，凍蒜薹的價格比新鮮蒜薹要便宜很多是6塊錢一斤左右，而新鮮的蒜薹則可以達(dá)到28~35元不等。
4、新鮮蒜苔價位高主要受天氣和疫情影響 蒜苔是反季節(jié)的蔬菜，一般是比較冷的地區(qū)，蒜苔的價格才會這么貴。像我們這邊的天氣很暖和，蒜苔的產(chǎn)量都沒有減少，價格和往常差不了多少。
5、主要原因是最近大蒜種植基地氣溫不太好的緣故。
