黃芪，眾所周知其是一種很好的補(bǔ)氣藥材，牛肉脂肪含量低，能給人體補(bǔ)充豐富的鐵，鋅，維生素等元素，有很好的增肌作用，這兩者都是可以用來(lái)煲湯的食材，那么牛肉可以和黃芪一起煲湯嗎？快來(lái)讓我們一起了解一下吧！
牛肉可以和黃芪一起吃嗎？
牛肉作為高蛋白質(zhì)、低脂肪肉類，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用禁忌少，大部分人都能夠使用，對(duì)人體發(fā)育和術(shù)后恢復(fù)都有不錯(cuò)的效果。同時(shí)牛肉補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，是常見的食補(bǔ)食材，經(jīng)常喝一喝黃芪牛肉湯，尤其是春秋兩季，都可以起到溫補(bǔ)的作用，促進(jìn)健康，特別可以幫助保護(hù)脾胃健康，起到養(yǎng)胃健脾的效果，同時(shí)還可以增強(qiáng)身體免疫力。
黃芪牛肉湯怎么燉？
1、牛肉洗凈，切成小塊放入水中煮沸，撇掉上面的血沫，3分鐘后將牛肉撈起，過一下涼水。
2、在鍋里放適量的水，將洗凈的黃芪、白術(shù)、防風(fēng)、紅棗放進(jìn)鍋里，攪拌均勻，大火煎煮半小時(shí)。
3、把備好的牛肉塊，放入已經(jīng)煮了半個(gè)小時(shí)的藥湯鍋里，改用小火再燉兩小時(shí)后，將黃芪、防風(fēng)、白術(shù)撿出來(lái)。
4、加入適量鹽、蔥、姜后，繼續(xù)用大火再煮8分鐘，最后放少許味精。
5、出鍋，美味的黃芪牛肉湯就可以享用了。
黃芪牛肉什么時(shí)候吃好？
春季氣溫變化快，老幼體弱者更容易反復(fù)感冒，中醫(yī)上稱為“表不固”，此類人若常吃黃芪牛肉湯，可以筑造起一道抵抗感冒的屏障。
喝牛肉黃芪湯注意什么？
表實(shí)邪盛、氣滯濕阻、食積內(nèi)停、陰虛陽(yáng)亢、癰腫初起或潰后熱毒尚盛者均忌服。北芪的常用量為9～30克，由于北芪升陽(yáng)助火，性微溫，對(duì)于邪氣盛、無(wú)汗，陽(yáng)亢有熱毒的患者，均不宜使用。感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
總結(jié)：牛肉吃起來(lái)味道鮮美，而且有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它可以搭配一些補(bǔ)氣的藥材來(lái)做成藥膳食用，對(duì)健康是有好處的！
