蘿卜燉牛腩，眾所周知其牛腩是一種溫性的肉類，過量食用可能會(huì)加重人體寒氣，但是蘿卜是一種涼性的食物，兩者一起食用可以幫助中和牛腩的熱氣，是蘿卜燉牛腩湯性質(zhì)平和，適量食用是不會(huì)導(dǎo)致人體上火的。相關(guān)知識(shí)介紹如下！
吃牛肉燉白蘿卜會(huì)上火嗎？
牛肉燉白蘿卜中的牛肉偏平性，白蘿卜偏涼性，食用后不僅能夠有效地降低人體內(nèi)的熱氣，并能起到滋補(bǔ)身體的作用，一般在適量食用的情況下是不容易使人體上火的。
但是牛肉中含有較多的蛋白質(zhì)，如果食用過多的話那么也會(huì)加重對(duì)人體消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，此時(shí)當(dāng)牛肉無法被人體及時(shí)消化吸收掉的時(shí)候，就容易出現(xiàn)腹痛、腹脹、便秘等消化不良的癥狀。
吃牛肉白蘿卜湯注意什么？
牛肉味甘、平性，入脾胃經(jīng)，具有滋補(bǔ)脾胃、補(bǔ)中益氣的作用；而白蘿卜味辛甘，偏涼性，入肺胃經(jīng)，具有消積食、化痰熱、寬中下氣的作用。
而且牛肉和白蘿卜中都含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，一起燉成湯食用的話營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且對(duì)人體來說還具有一定的食療作用，對(duì)于大部分人群來說都是可以食用的，一般無禁忌。
牛肉燉白蘿卜是寒性嗎？
白蘿卜是在冬天生長的，其性質(zhì)偏寒性，但是由于牛肉的營養(yǎng)豐富，對(duì)人體來說具有一定的滋補(bǔ)作用，所以將它們搭配在一起食用的話可以起到性質(zhì)互補(bǔ)的作用，一般食用后不會(huì)增加體內(nèi)的寒氣，不屬于寒性食物。
雖然牛肉燉白蘿卜不屬于寒性的食物，但是每次吃的時(shí)候也需要適量食用，否則就有可能會(huì)出現(xiàn)腹脹便秘、排氣增多等消化不良的癥狀。
蘿卜燉牛腩一天吃多少好？
建議一天吃300-400克左右即可。
雖然說蘿卜燉牛腩的營養(yǎng)價(jià)值比較高，但是正所謂物極必反，過量食用不僅對(duì)人體的健康沒有好處，反而容易加重人體腸胃消化負(fù)擔(dān)，從而對(duì)人體的健康造成威脅，一般情況下蘿卜燉牛腩一天建議吃300-400克左右即可。
總結(jié)：每個(gè)人的體質(zhì)都不一樣，所以如果吃了牛肉白蘿卜湯之后出現(xiàn)了身體不適的癥狀，那么建議立即停止食用。
