黑莓，也稱露莓，其果實(shí)營養(yǎng)豐富，富含人體所必需的各類氨基酸和微量元素。黑莓有什么功效和作用？食用黑莓的禁忌有哪些？下面就和生活百科網(wǎng)一起了解下吧！
黑莓的功效和作用
黑莓中含有維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助抗氧化，促進(jìn)皮膚新陳代謝，達(dá)到滋補(bǔ)潤膚的功效，改善皮膚粗糙、皮膚暗淡的情況。黑莓中含有花青素，可以幫助營養(yǎng)視網(wǎng)膜細(xì)胞，可以輔助改善視線模糊、眼部酸脹等不適感。黑莓具有一定的維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于營養(yǎng)腦細(xì)胞，改善短期記憶。
食用黑莓的禁忌有哪些
糖尿病患者忌食
黑莓大部分人群都可以吃，但是黑莓的含糖量還是有些許高的，所以對(duì)于糖尿病患者來說，不能多吃，以免加重病情。
不宜食用未成熟的黑莓新鮮的黑莓宜以紫黑色為最佳選擇，紫黑色的黑莓表示已經(jīng)成熟，可以進(jìn)食，切不可食用未成熟的黑莓。
黑莓不可用鐵質(zhì)器皿裝盛黑莓自身就有酸性物質(zhì)，會(huì)跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒，嚴(yán)重甚至?xí)?dǎo)致死亡，所以一定要注意。
怎么吃黑莓更加健康
喜歡吃黑莓的人就可以準(zhǔn)備一些面粉水，然后把黑莓浸泡在里面，大概15分鐘左右就可以清洗干凈，瀝干水分放到小碗里面，再加入適量的白糖拌均勻以后，放到冰箱里面冷藏兩個(gè)小時(shí)，時(shí)間到拿出來用勺子按壓沒有碎的黑莓，然后攪拌均勻，吃一口太好吃了，我準(zhǔn)備再去買做點(diǎn)果醬以后拌酸奶吃。
