咖啡，其含有煙堿酸，是維生素B的一種，喝咖啡可以補(bǔ)充一點(diǎn)維生素B的營(yíng)養(yǎng)?？Х戎羞€有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等人體可以吸收的物質(zhì)。當(dāng)然的，咖啡中的咖啡因有興奮神經(jīng)的作用，可以使人不會(huì)那么疲勞。那怎么喝咖啡才正確呢?具體介紹如下!

咖啡要怎么沖才好喝?

1、一般挑選瓷杯茶具，陶杯也可，口味會(huì)稍高于夾層玻璃等水杯。水杯尺寸隨你意。內(nèi)腔光潔，乳白色為宜。

2、放一勺現(xiàn)磨咖啡。沸水沖調(diào)，一定如果剛煮沸沒(méi)多久的水，礦泉水為宜。

3、放一塊方糖。

4、放奶泡(便是咖啡伴侶)，這一道有點(diǎn)兒注重，要用湯勺離瓶口2寸上下高的地區(qū)漸漸地將奶泡撒下來(lái)，像飛瀑那般撒進(jìn)現(xiàn)磨咖啡里，但別太快，為了讓奶泡一點(diǎn)一點(diǎn)自身消溶在現(xiàn)磨咖啡中，而不是你一股腦兒把奶泡用湯勺放入現(xiàn)磨咖啡把它硬拌和開(kāi)。二者的區(qū)別對(duì)味兒的影響的顯著的。也有一點(diǎn)需要留意的是，撒的全過(guò)程中不必將奶泡撒在現(xiàn)磨咖啡的同一部位上，就是湯勺要上下左右動(dòng)一動(dòng)，讓奶泡盡可能均值消溶在現(xiàn)磨咖啡里。奶泡的量是現(xiàn)磨咖啡量的1.5到2倍，例如，一勺現(xiàn)磨咖啡，一茶匙奶泡。

5、拌和。奶泡雖然自身消溶進(jìn)現(xiàn)磨咖啡了，但消溶得不完全，更何況也有方糖不容易迅速溶化，需要用湯勺將之拌和均值。最終的現(xiàn)磨咖啡色調(diào)應(yīng)當(dāng)比“三合一”這類的沖調(diào)出去略微深一點(diǎn)點(diǎn)。

咖啡可以冷水沖泡嗎?

咖啡最好不要用冷水沖泡，水溫沒(méi)有達(dá)到一定的溫度會(huì)使咖啡結(jié)塊且味道過(guò)于苦澀。某些咖啡是可以用冷水沖的，例如雀巢的冰咖啡，但大多數(shù)咖啡最好不要用涼水沖，否則咖啡不易溶解，難以喝下去。但對(duì)自己的身體應(yīng)該沒(méi)有影響，只是影響口感罷了。

速溶咖啡可以用冷水泡，但是口味可能不是很好的。一般而言最適合沖煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開(kāi)水來(lái)沖煮咖啡。水燒滾以后靜置1～2分鐘再用來(lái)沖煮咖啡。

沖泡咖啡用什么水?

一杯咖啡98%是水。所以，先看看用的水是否合格，城市里的自來(lái)水是不行的，消毒水的味道會(huì)影響咖啡味道，而有些家庭使用高檔的凈水機(jī)，本身水的味道是很甜的，這樣做出來(lái)的咖啡，雖然不難喝，但不是它本來(lái)的味道。磨得太細(xì)味道會(huì)太苦太強(qiáng)烈，磨得太粗味道又會(huì)太淡，所以要粗細(xì)得當(dāng)，當(dāng)然，不同的咖啡豆和烘焙度也有細(xì)微差異。很多人都為了圖方便選擇已磨好的咖啡粉，或者一次性磨很多，放在冰箱里。其實(shí)新鮮研磨是好咖啡的第一條件，它保證了咖啡的口感。當(dāng)咖啡磨成粉后，就會(huì)加快咖啡粉氧化速度，40秒香氣就開(kāi)始散失?？Х确巯銡鈸p失嚴(yán)重的話，自然咖啡的風(fēng)味也就消失了。

咖啡可以加牛奶嗎?

咖啡和牛奶是可以應(yīng)用的，兩者之間并沒(méi)有什么相互反應(yīng)的物質(zhì)，主要成分都是水分。另外牛奶中還含有一定的蛋白質(zhì)，脂肪，咖啡中含有一定的碳水化合物，粗纖維等成分。牛奶和咖啡一天通常應(yīng)用兩杯就可以的，不要過(guò)量進(jìn)行應(yīng)用。如果過(guò)量應(yīng)用也容易刺激神經(jīng)，導(dǎo)致出現(xiàn)有神經(jīng)興奮的情況，所以容易引起晚上睡不著的癥狀，同時(shí)如果牛奶應(yīng)用過(guò)量，也容易導(dǎo)致出現(xiàn)身體偏胖等情況的發(fā)生。喝咖啡里面加牛奶的話，對(duì)健康是不利的，因?yàn)榧恿伺Ｄ讨箝L(zhǎng)期飲用，對(duì)于肝臟會(huì)造成一定的損傷，所以喝咖啡最好不要加牛奶，如果需要加入牛奶的話，最好加脫脂牛奶，這樣的話會(huì)比較好一點(diǎn)。

咖啡可以和可樂(lè)一起喝嗎?

可樂(lè)和咖啡是可以一起喝的，但是一定要注意這兩種飲品一起喝的話，可能會(huì)引起一些腹瀉的癥狀，所以建議大家盡量要注意，最好不要一起喝，本身它們兩個(gè)是沒(méi)有相克的物質(zhì)的。那么咖啡大家都知道是比較發(fā)苦，而且比較澀，可樂(lè)比較甜，但是可樂(lè)當(dāng)中還含有一些二氧化碳，這兩者一起喝對(duì)于胃部的刺激是比較大的，所以建議大家最好不要一起喝，而且可樂(lè)一般是冰的。那么咖啡是熱的，如果如果腸胃不好的話一起喝，很有可能會(huì)引起腹瀉，所以建議大家一定要注意這點(diǎn)。另外還應(yīng)該注意咖啡和可樂(lè)都含有一些咖啡因。這種物質(zhì)是有提神的一個(gè)作用。不過(guò)如果咖啡攝入過(guò)多，會(huì)對(duì)心臟器官造成一定的影響，可能會(huì)引起頭暈，惡心，嘔吐等現(xiàn)象這個(gè)大家應(yīng)該要注意一下。

總結(jié)：現(xiàn)煮的咖啡需要磨成豆，再用咖啡機(jī)煮?？Х戎?7%都是水，只有用水質(zhì)良好的水才能沖泡出咖啡原有的芳香和濃郁。最好使用過(guò)濾后的水來(lái)沖煮咖啡。